歐禮莎侓 - Olisalud 大家一起瘋橄欖

針對此批進貨，我們在油品最佳賞味期到期前5個月自行在台灣做檢驗，在此可以做油品變化的比較：  http://iloveolive.pixnet.net/blog/post/28530662

第一批進口的卡門橄欖油，因為剛開始接觸橄欖油，對橄欖油還在摸索階段，所以只簡單標出卡門的檢驗數值和歐洲標準的數值來做比較。

在大統事件爆發後，我想大家對於食安問題就更加敏感了。

面對超市貨架上琳琅滿目、號稱"特級初榨橄欖油"的產品，對橄欖油不瞭解的消費者真的會毫無頭緒。

因此，歐禮打算推出北部地區試吃服務，我們可以到公司或是三五好友團聚時開瓶試吃，完全免費，試吃時間請來信預約。

有人詢問怎麼我們的橄欖油不放在大賣場賣？生機店也沒有，只有網路銷售，疏不知我們多年前也曾嚐試與接觸過這些通路，但是賣場和生機店給我們的回答是"別家的售價都比歐禮莎侓的便宜，那個訂價可能會滯銷”，抑或是"已經有很多橄欖油在賣了"，對於一本熱衷想引進高品質的產品的小廠商的我們聽到這樣的回答真是無力!! 就好像進口賓士車的你聽到本土經銷商說TOYOTA的車比你家的便宜，卻不願了解品質導致價格差異的原因所在。 也可憐台灣的消費者已經習於被賣場"大碗便宜"的市場廣告操弄，往往因此錯過許多優質商品。

歐禮莎侓不是傳統的貿易商，我們沒有進口很多不同的產品，可以由眾多的產品去分擔所謂通路商的上架費成本，歐禮莎侓也不是油品經銷商，可以大量壓低油品的成本卻不在意"品質一致"的承諾。你可聞聞看你在大賣場買的橄欖油是否有果香味？生飲入喉時是否有辣感？每每在跟消費者面對面做展銷時，客戶對我們產品的果香味有所驚豔，對喉間的辣感有所不解，因為他們以往購買的橄欖油從來沒有這樣的風味與感覺，不知道這樣的風味與感覺才是真正的 "特級初榨橄欖油"。

品質好的(特級初榨)橄欖油其實放在陰涼避光處，在未開封的狀態下可以保存三到四年都沒問題，所謂"好的品質"，其實對不懂品味橄欖油的人來說，基本上可以以"酸價"來判定，新鮮無碰撞的果實才能壓榨出低酸價(質優)的橄欖油，而橄欖油的風味其實取決於所壓榨的橄欖果品種以及被採收當時的成熟度，這是經驗傳承與累積的結果。 

儘管好的橄欖油可以存放如此長的時間，為何橄欖油的"最佳賞味期(Best before)"卻只有兩年？因為隨著時間流逝，已經被包裝上架的油品會因外在因素(存放地點、光線等)開始氧化，提高酸價，因此，"品質"是趨於低落的，當然風味與口感會喪失！如果油品進口當時的品質已經不甚佳 (酸價接近0.8%)，那當然"最佳賞味期"不能寫那麼久，因為風味和品質可能都已經不符合特級初榨的標準了。

那，沒有這些風味與感覺的橄欖油到底為什麼叫做"特級初榨橄欖油呢"??? (微笑，不語。想想大統橄欖油吧)

新竹在我心裡一直是個兼具高品質生活與農村休閒的居住福地，在此生活的人有高環保認知，注重健康。

吉利店鋪是一家對環境，注重健康的友善商店， 年輕帥老闆不辭辛苦，親自上山下海挑食材，真的太欣賞他的作為了，希望大家有機會去逛逛，會發現不少老闆找到的寶物喔!

前幾年跟隨橄欖型男去大陸定居，回來時，前同事說公司對面開了一家麵包店，麵包好香而且可以試吃。在店門口真的聞到陣陣香味撲鼻而來，店裡萬頭鑽動，好多人在試吃。雖然價位也不便宜，排隊的人龍還頗長的。朋友說是名人的老公投資的，所以一下子就竄紅了，這年頭，只要廣告有名氣，似乎就等於品質保證!!

大部分的消費者只知道消費，對產品的ㄇㄟˊ˙ㄍㄚ一點也不清楚，我們被矇騙了，花了錢還可能對健康有害，然而，台灣的法律對年營業額六億的胖達人，卻僅罰了18萬，六億定存一年的利息都不止這個數字，誰還怕被罰錢? 早就賺飽飽。公司名為”胖達人”還真是名符其實! 只是，其他未爆的”胖達人”不知還有多少?

今有網友寫信問我們，怎麼我們的特級初榨橄欖油不是頂級的嗎? 頂級的不都應該是綠色的嗎???

歐禮莎侓 Castille純橄欖手工皂 ~ 冷製~

Castille 純橄欖手工皂，以純天然精油賦香，非人工香精，整塊香皂全部使用奢華等級的西班牙卡門特級初榨橄欖油 (介紹看此http://iloveolive.pixnet.net/blog) 製成，與市面上手工皂普遍使用便宜的三榨產品 (olive Oil 或是Pomace等級，http://iloveolive.pixnet.net/blog/post/1238284) 不同。

使用一段時間後，你會發現再也不習慣使用市面一般的香皂。沒習慣沐浴後擦乳液保養的干物男、 干物女，推薦您使用Castille純橄欖手工皂，雖然手工皂在每次使用後會有一層如鼻涕般的透明黏液，但是請您千萬別嫌棄它，因為它正是Castille純橄欖手工皂的珍貴所在.... 這是純天然的甘油成分喔。許多號稱能滋潤肌膚的乳液，實際上是添加了"甘油"才會滋潤你的肌膚。如今，我們的手工皂就含有天然的甘油了喔~~ 用過一段時間，你真的能發現你的肌膚的變化~~ 感動和喜悅!!  

話說台灣近年流行手工皂，作為橄欖油進口商的我們自然也很好奇傳說中橄欖皂的效果。於是用進口的卡門特級初榨橄欖油做了一些手工皂，不加其他油脂製作，百分百是Extra Virgin Olive Oil，油的酸價是0.3%左右。而且製作方式是冷製，跟所謂的馬賽皂使用72%橄欖油 (Pure Olive Oil) + 28% 月桂油以加熱熱煮方式不同。

台灣人對臭豆腐有種莫名的愛戀，對許多外國人來說則是唯恐避之不及。外國人喜歡blue Cheese，我則覺得它的味道比臭豆腐還像剛運動完脫了鞋的臭腳丫。其實吃慣了用大豆(沙拉)油、花生油炒菜的台灣人，改用橄欖油之初，如果用對高品質的橄欖油，還真的有人會不適應它特有的味覺喔~~像我老爸總會說菜裡有個味道，吃慣了橄欖油的我則深愛此味，尤其在做炒蛋的時候更明顯~~

 雖然PET環保瓶是經過歐盟認定安全的油品包裝材料，但是許多人還是會擔心。因此我們特地找了另一家也能提供優質〈低酸價〉的頂級初榨橄欖油，提供一公升玻璃瓶的選擇。原來的卡門目前只進口五百毫升的。如果不介意PET瓶，喜歡卡門大容量(2L & 5L)的客戶也可以來信跟我們預訂。我們可以在跟卡門下單時特別為您訂購。

在此，向各位介紹Olisalud的新產品 olibegijar玻璃瓶 1公升. (要看到下面解釋喔)