歐禮莎侓 - Olisalud 大家一起瘋橄欖

 雖然PET環保瓶是經過歐盟認定安全的油品包裝材料，但是許多人還是會擔心。因此我們特地找了另一家也能提供優質〈低酸價〉的頂級初榨橄欖油，提供一公升玻璃瓶的選擇。原來的卡門目前只進口五百毫升的。如果不介意PET瓶，喜歡卡門大容量(2L & 5L)的客戶也可以來信跟我們預訂。我們可以在跟卡門下單時特別為您訂購。

在此，向各位介紹Olisalud的新產品 olibegijar玻璃瓶 1公升. (要看到下面解釋喔)

西班牙規定出廠時一定要檢驗的項目是酸價、氧化值和紫外線吸光度。用以判定出廠的油品符合她所宣稱的等級。

其中酸價算是最重要的，因為酸價不僅牽涉到油的等級(特級初榨extra virgin或僅是初榨virgin)，對工廠而言更牽涉到價格。在extra virgin等級裡面酸價越低的價格就越貴。

Extra VirgiN等級的酸價需在0.8%以下

市面上賣的多介於0.3% ~ 0.8% (所以大賣場有兩百多塊錢的"特級初榨橄欖油"，原因之一便在於此)

歐禮莎侓進口的橄欖油 (Olibegijar和 Carmen)，酸價一定都是低於0.2%

酸價低的好處???

1. 保存期限較長(未開封狀態)

2. 起煙點較高

     酸價在0.8% 左右，起煙點溫度在170度以下，只適合涼拌，熱炒有變質危機

     酸價在0.3%以下，起煙點溫度在205度以上，適合涼拌，也可以熱炒或油炸，在正確使用下油不會變質，油炸後的剩油可以再拿來炒菜。

想買嗎？點這裡喔~~

http://goods.ruten.com.tw/item/show?21207202748218  1L

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產品介紹請看這裡: http://iloveolive.pixnet.net/blog/post/29269144