歐禮莎侓 - Olisalud 大家一起瘋橄欖

最近看到一本書，叫做The China Study，中文翻成救命飲食。作者Dr. T. Colin Campbell在首章便闡述市面上有許多教人怎麼吃會瘦，怎麼吃最健康等有關健康資訊的書籍都賣的呱呱叫，但是作者頗不以為然，因為寫書的人『很少，甚至從未在通過同行審查的科學期刊上發表文章，也可能根本沒有受過營養科學的正規訓練，他們不屬於專業的研究界，不參與其中活動，也不擔任審查同行的成員』，寫出來的理論根本沒有經過實驗或是研究比對之後才發表。

在台灣的書店架上也有些號稱是博士或是達人所著作的健康相關書籍，被許多人推崇，然而部分重點之處卻未列出資料引用之處，而該重點實際上並非如此，而不知情的人卻因此奉之為圭臬，其實作者真的害人不淺。有些部落格裡面也是，往往版主聽到別人述說、看到其他部落格或是網站文章的描寫，也就引用了起來，在部落格上發文，疏不知其實有時候引用的知識也是錯的。

想到此不免反省一下自己，部落格和網站上說了一堆食用橄欖油的好處，到底我的依據在哪裡？

因此最近開始尋找網路上醫學方面的網站，希望從裡面發佈的研究報告中，提供研究說明，向各位一一證實我們部落格的發文所言不假。是一個真正大家可以參考的地方。

也請大家不吝提供建言，如有譯誤，還請糾正指教。

首篇登場的是『食用橄欖油對非酒精性脂肪肝的影響』。共摘取三段參考。