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| 主要化學成分檢驗分析 | Values 檢驗值 檢驗日期10.12.2014 批號 M38 |
Max. allow for Extra Virgin Olive Oil 特級初榨橄欖油 規定最高含量 |
說 明 |
| Free fatty acids % 酸價 |
0.27 | 0.8 | 酸價代表摘下橄欖果實的新鮮度與成熟度。送進工廠壓榨當時的橄欖，越新鮮且果實完整未碰撞，則酸價會越低。酸價越低耐溫越高。 |
| Peroxide level meq O2/Kg 氧化值 |
5.7 | 20 | 氧化值代表油的保存狀況。頂級品質的初榨橄欖油伴有橄欖特有清香。然而它也會隨時間漸漸氧化酸敗變味，氧化值越低表示油品越新鮮 |
| Wax ppm 蠟含量 |
38 | 250 | 含蠟質與下列的K值如同初榨橄欖油的指紋。精緻過〈第二榨〉的橄欖油會產生不同的數值 |
| K232 | 1.57 | 2.4 | K232, K270和 DK表示紫外線的吸光度，也就是油脂在不同波長的紫外線照射下的光譜數值。此數值得以判定橄欖油的品質(初榨與否)、保存和質變狀況。 |
| K270 | 0.12 | 0.2 | |
| Delta K (DK) | -0.003 | 0.01 |
產品預計2015/3月抵抵台，2015/4月初左右可以出貨。
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| 普款 500ml | 普款 700ml | 限量款 500ml | 運費 | ||
| '1. | 單瓶 | 售價 $400 | 售價 $510 | 售價 $465 | $120 |
| '2. | 兩瓶 | 優惠價 $784 | 優惠價 $1,000 | 優惠價 $911 | 優惠價 $80 |
| '3. | 四瓶 | 優惠價 $1,504 | 優惠價 $1,918 | 含運 | |
| '4. | 一箱 | 優惠價 $3,665 | 優惠價 $5,607 | 含運 | |
| 10瓶 | 12瓶 | 12瓶 |
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