今年是第二年邁入橄欖油預購,向我們預購的人數也比去年多好多倍,我想這個成果有大部分要”歸功”於連續兩年的食安問題。

 

在多年虧老本的情況下,原本想放棄再繼續花大錢進口油,但是食安風暴連環爆,進了超市不知道該選哪家的產品讓人心慌,尤其是食用油,平時用量不多,但委實重要。好的油對營養有加乘作用,壞的油對健康則有”負加乘”結果。這年頭也不是買不起貴的食品,只是來源要讓人心安阿!

 

所以,在讓自己安心的情況下,只好再繼續進口橄欖油了。所幸,有諸位的支持,讓我不用擔心再有庫存的問題。也讓我開心能年年進新油,讓自己和支持的朋友都有好油可以使用。

 

去年義大利飽受蟲害之苦,產量大幅下降。連帶西班牙也有受影響,在短短兩個月內價格就往上飆了。品質方面也有影響,但是差異不大就是了。

 

今年的檢驗報告分三個部分,一部分是普款〈批號M37〉,和限量款〈批號M38〉的油品檢驗報告。另一部分是無銅葉綠素的檢驗報告。今年我又追加了西班牙的食品出口衛生證書, 裡面針對出口批號另外標有原產地。

 

普款的檢驗報告,按此

限量款的檢驗報告,按此

產品預計2015/3月底抵台,2015/4月初左右可以出貨。

 

想要購買的朋友,可以來信訂購:

白天不方便接電話,請盡量用Email留言您要的種類數量收件人資料。晚上我會回覆。

如果一定要聽我美妙的聲音的話,well,請在晚上七點到九點間聯絡喔!

Annie.fang@olisalud.net

  

    普款 500ml 普款 700ml 限量款 500ml 運費
           
'1. 單瓶 售價 $400 售價 $510 售價 $465 $120
'2. 兩瓶 優惠價 $784 優惠價 $1,000 優惠價 $911 優惠價 $80
'3. 四瓶 優惠價 $1,504 優惠價 $1,918   含運
'4. 一箱 優惠價 $3,665 優惠價 $5,607   含運
    10瓶 12瓶 12瓶  

 2015/05/05更新:

由於四月中到貨到五月初之間短短半個月,限量款已售完,預計要銷售六個月的普款700ml與500ml也只剩不到150瓶,想要購買的朋友,要把握機會!

 

有興趣嘗試的朋友別忘了九月我們會再舉辦明年新油的預購活動!

 

 

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自訂樣式素材

歐禮莎侓是個偶然

  

來自一位曾生活在德國與西班牙的型男 (在中國美食薰陶下,可能有些許變"型")

因為喜歡生食橄欖油、因為在貴婦超市也買不到喜歡的口味、因為西班牙的橄欖友人在"塞巄".....

型男的老婆被點名跳入這個火坑 

負責把進口後家裡用不完的橄欖油推銷出去

 

抱持著自己採買食品的心態,我們會把每一批的檢驗報告通通攤開來給大家看

即便不懂橄欖油,多了一份把關,檢驗報告多少也能讓自己安心、讓有緣的買家安心

我們不是油品專門製造商,也不是經銷商

不懂製油技術,也不懂行銷手法

只懂得把自己敢吃、愛吃的東西與人分享

 

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卡門冬季限定版  
CNSC Carmen卡門初榨橄欖油 - 卡門冬季限量版 (from 大家一起瘋橄欖)

 

年度限量版的橄欖是採自採收期開始的前五天,亦即11月的第三週所採收的橄欖果。通常此限量版被農民所私藏,用來當作聖誕節禮物送給至親好友,歐禮莎特地商請卡門留下兩箱供有緣人共享。

該限量版曾被品味家雜誌評等9分。能突出個人特殊廚藝風味特點。清新果香中帶有青蘋果、綠草芬芳及幽幽莓果味。除了可用來生飲外,亦極適合用來作為(甜點)中的奶油替代品,像是:蛋糕、巧克力鍋等。此外,也適合以烤箱烹飪的餐點,諸如:烤雞、蘑菇烤魚等。

 

訂購請洽此處

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主要化學成分檢驗分析

 Values
檢驗值
檢驗日期  
29.10.2014  批號 M37

 

 Max. allow for
Extra Virgin Olive Oil
特級初榨橄欖油
規定
最高含量

說                    明
 Free fatty acids %
 酸價
0.13  0.8 酸價代表摘下橄欖果實的新鮮度與成熟度。送進工廠壓榨當時的橄欖,越新鮮且果實完整未碰撞,則酸價會越低。酸價越低耐溫越高。
 Peroxide level
 meq O2/Kg
 氧化值
6.1  20 氧化值代表油的保存狀況。頂級品質的初榨橄欖油伴有橄欖特有清香。然而它也會隨時間漸漸氧化酸敗變味,氧化值越低表示油品越新鮮
 Wax ppm
 蠟含量
55.3  250 含蠟質與下列的K值如同初榨橄欖油的指紋。精緻過〈第二榨〉的橄欖油會產生不同的數值
 K232 1.48 2.4 K232, K270和 DK表示紫外線的吸光度,也就是油脂在不同波長的紫外線照射下的光譜數值。此數值得以判定橄欖油的品質(初榨與否)、保存和質變狀況。
 K270 0.11  0.2
 Delta K (DK) <0.01 0.01
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主要化學成分檢驗分析  Values
檢驗值
檢驗日期1
0.12.2014
批號 M38
 Max. allow for
Extra Virgin Olive Oil
特級初榨橄欖油
規定最高含量
說                    明
 Free fatty acids %
 酸價
0.27  0.8 酸價代表摘下橄欖果實的新鮮度與成熟度。送進工廠壓榨當時的橄欖,越新鮮且果實完整未碰撞,則酸價會越低。酸價越低耐溫越高。
 Peroxide level
 meq O2/Kg
 氧化值
5.7  20 氧化值代表油的保存狀況。頂級品質的初榨橄欖油伴有橄欖特有清香。然而它也會隨時間漸漸氧化酸敗變味,氧化值越低表示油品越新鮮
 Wax ppm
 蠟含量
38  250 含蠟質與下列的K值如同初榨橄欖油的指紋。精緻過〈第二榨〉的橄欖油會產生不同的數值
 K232 1.57 2.4 K232, K270和 DK表示紫外線的吸光度,也就是油脂在不同波長的紫外線照射下的光譜數值。此數值得以判定橄欖油的品質(初榨與否)、保存和質變狀況。
 K270 0.12  0.2
 Delta K (DK) -0.003 0.01

卡門冬季限定版  

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從2013年不停的爆出食安風暴,尤其是油品類,真是令人心驚!!雖然已經很小心自己進口油使用,還是免不了會有外食的狀況,連買個麵包吃都出問題,怎麼不令人心煩。

 

五年前型男剛開始進口時,為了降低平均運輸成本,進了大批的油(想要去超市上架),沒想到因為超市上架造成更高的成本,決定不上超市,只在網路上賣。讓剛開始進口大批的油出現銷售不完的庫存狀況,我們只能忍著流血賣給做手工皂的人,

 

從去年開始,我改變做法,寧願造成賣完缺貨,也不要有庫存。果真,今年的油進來半年就賣完了。只是,從現在到明年新的油進來還有五、六個月的時間,因此我又想改變進貨數量,讓固定有用油習慣的人先預訂,這樣我們可以讓空窗期不至於太長,也讓有做預算的朋友,在不用犧牲品質的情況下,享受更便宜的價格。今年義大利的橄欖樹生病了,我想多少會影響到明年橄欖油的進價(廠商利潤縮水)。西班牙的橄欖油我不知道會被影響多少,至少目前預訂的客人可以享受不漲價還打折的優惠。等到實際報價出來了,說不準屆時會在露天調整實際售價。早起的鳥兒有蟲吃,有固定用油的人可以考慮參加預購活動喔!

 

西班牙橄欖預計11月中旬開始採收,歐禮的預購期間至2014年12月31日,因工廠採收完畢後須送油品至當地研究室做品質檢驗報告,因此約一月下旬才能準備出貨。出貨前會在露天及部落格通知。

 

預訂四瓶以上的客戶,須在西班牙工廠出貨前預付1/2之貨款,尾款於歐禮準備出貨之際,收到通知後再支付即可。兩瓶以下的客戶,等歐禮收到貨之後會再通知,屆時再付款就好。

 

卡門 500ml / 700ml 瓶裝     卡門冬季限定版   

 

卡門普款 500ml & 700ml     卡門冬季限定款 (500ml)

  

l  普款和限量款的差別,官方提供資料如下:
限量款橄欖油是採自採收期開始的前五天,亦即11月的第三週所採收的橄欖果。通常此限量版被農民所私藏,用來當作聖誕節禮物送給至親好友,該限量版曾被品味家雜誌評等9分。能突出個人特殊廚藝風味特點。清新果香中帶有青蘋果、綠草芬芳及幽幽莓果味。除了可用來生飲外,亦極適合用來作為(甜點)中的奶油替代品,像是:蛋糕、巧克力鍋等。此外,也適合以烤箱烹飪的餐點,諸如:烤雞、蘑菇烤魚等。

l  我自己喝了兩款做比較,限量款顏色較普款為綠,因限量款的青果為多,入口淡雅但後韻之新鮮橄欖油特有的辣感十足,混著番茄、蘋果、芭樂等水果清香。普款入口較濃郁,入口滑順,果味與普款不太一樣。
以上給大家做參考。

 

預購優惠:

 

 

普款 500ml

售價 $400

普款 700ml

售價 $500

限量款 500ml

售價 $450

運費

  1. 1.   

單瓶

優惠價$380

優惠價$475

優惠價$425

120

  1. 2.   

兩瓶

優惠價$780

優惠價$970

優惠價$880

含運

  1. 3.   

四瓶

優惠價$1,500

優惠價$1875

優惠價$1688

含運

4.

ㄧ箱

優惠價$3400

10

優惠價$5100

12

優惠價$4590

12

160

 

註:訂購一箱以上以原廠包裝出貨,如需禮盒請另外註明喔

 

     以往進口之橄欖油檢驗報告,請參考露天賣場

普款:http://goods.ruten.com.tw/item/show?21404202632848

限量款:http://goods.ruten.com.tw/item/show?21404202910948

 

大宗訂購、大容量 (2L/5L),請來信,另有優惠~

 

預購請來信annie.fang@olisalud.net註明:

預購數量 + 收件人聯絡資料 (姓名、手機、地址)。

 

 

2015/01/24更新

 

西班牙工廠通知預計2月第一週可出貨。來信預訂的朋友請於1/28前完成訂金匯款。

 

西班牙當地運送+報關裝船約在2015年2月第2週。

 

船期正在安排中,等確認之後再補上。預計橄欖油可出貨時間在3月下旬至4月初。

 

 2015/03/27 更新

2015新品預計3/29船抵高雄港,需要北拖至基隆港,費時約3天,由於需要貼中文標籤,再費時兩天,預計最快4/7才能清關送抵倉庫。

由於目前型男和我白天都在上班,因此只能利用假日包裝出貨,請大家體諒。

可以出貨時間應為 4/13 (一)。

 

 

請勿在部落格透露個人資料喔。

 

 

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卡門冬季限定版  
CNSC Carmen卡門初榨橄欖油 - 卡門冬季限量版 (from 大家一起瘋橄欖)

年度限量版的橄欖是採自採收期開始的前五天,亦即11月的第三週所採收的橄欖果。通常此限量版被農民所私藏,用來當作聖誕節禮物送給至親好友,歐禮莎特地商請卡門留下兩箱供有緣人共享。

該限量版曾被品味家雜誌評等9分。能突出個人特殊廚藝風味特點。清新果香中帶有青蘋果、綠草芬芳及幽幽莓果味。除了可用來生飲外,亦極適合用來作為(甜點)中的奶油替代品,像是:蛋糕、巧克力鍋等。此外,也適合以烤箱烹飪的餐點,諸如:烤雞、蘑菇烤魚等。

 

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CNSC Carmen卡門初榨橄欖油 - electro digital對卡門冬季限定版的評價 (from 大家一起瘋橄欖)electro digital對卡門冬季限定版的評價  

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千呼萬喚終於到啦!

 

去年十一月就聯絡原廠訂購2013/2014的新油,由於受到銅葉綠素事件的影響,特地跟原廠叮囑要有這部分的檢驗,無奈,當時正是原廠忙到不可開交的時候,因他們十二月正式開始採收橄欖,所有人力都在日以繼夜的關注那些小豆子的狀況,催了好幾次才回我十二月底才會有空準備(生產)裝瓶。

 

關於銅葉綠素的檢驗,原廠只是大器的出個自己公司的保證信件,拍胸脯保證絕對不會有銅葉綠素!

這對膽小怕事的我怎麼可能接受?於是只好趁型男春節回臺灣的時候,ㄋㄞ聲ㄋㄞ氣的請型男出馬,強力要求原廠,拍胸脯我們不需要,我們需要的是一紙證書(另一半不想結婚的怨男怨女們請牢記這點)。

如今,原廠特地為我們送樣到Sevilla做第二次整套特級初榨橄欖油的檢驗,加上銅葉綠素的檢驗,同時大聲嗆聲回來:看看!多棒的品質!

 

Y哦!~~我知道嘛!(用過卡門的橄欖油都知道啊!)但是為了心安,有什麼辦法呢……

 

今年特別加購兩箱卡門年度限定款。此款每年產量只有五千瓶,原是橄欖農民自己私藏的好物,留著當聖誕節的禮物。他是使用採收初期的前五天,也就是11月第三週的橄欖去壓榨,偏青果為多,青果因含水量較熟果為多,所以較硬,也因此更不容易壓出品質佳的低酸價產品。其風味新果香中帶有青蘋果、綠草芬芳及幽幽莓果味。

 

詳細介紹詳此!        卡門冬季限定版


之前沒有進年度限量版是因為橄欖油的接受度還沒那麼好,現在我們少量進來想試試水溫,如果反應好的話明年再進多一點囉。

年度限量品只有兩箱,只剩下10瓶。有興趣的手腳要快…… 搶購!

 

由於原廠調漲價格,其他成本也有調漲,因此我們很抱歉必須向上微調20元,5%。

 

會計:啥?才5%?甜不辣小碗從$35漲到$50耶!
我:甜不辣可以不吃,油不能不用啊!

 

造成大家物價上漲壓力真是抱歉啊!但是不漲,就換我的血壓漲啦!

卡門特級初榨橄欖油,10瓶/箱
2013/2014新油
  500ml 售價$400,兩瓶免運。

商品資料請按此

 

滿箱八五折 + 免運優惠喔!

 

卡門特級初榨橄欖油年度限量款,12瓶/箱
2013/2014新油
  500ml 售價$450。

數量有限,無兩瓶免運折扣。

商品資料請按此

 

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因為自己吃自己進的橄欖油已經好幾年,除非到貴婦超市會特意繞去逛逛進口油品區,看看有那些產品新入市,那些產品禁不起現實的考量自動退出市場,不然在一般大賣場我都是直接穿越油品區。

 

由於現在正值油品風暴,前兩天去樓下賣場時特意逛了一下油品區,真的少了好多眼熟的牌子在架上,針對橄欖油,有種職業病,免不了對一些價格"特別吸引人"的產品端詳了一下,發現還真的有些碴可以找呢,下回你也可以去超市測驗一下自己的熟悉度喔~~ 

 

下面就來看這些看似掛羊頭的一些標籤吧!

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